Tauchen Sie ein in diese Key West Food Tour

Food-Touren sind der beste Weg, um sich in einer neuen Stadt zurechtzufinden. Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, die unglaubliche Südlichste Essensverkostung und kulturelle Wanderung mit Key West Food Tours zu genießen. Hier ein kleiner Einblick in unsere Erfahrung.

Wir hatten das Glück, Chris als unseren Tourguide zu haben. Er ist ein CIA-ausgebildeter Koch und eine absolute Fundgrube an Informationen über allgemeine kulinarische Geschichte und Ursprünge von Lebensmitteln. Er ist in den Keys aufgewachsen, kennt die Gegend gut und sein fundiertes Wissen über die Key-Kultur macht ihn zum herausragenden Food-Tour-Guide. Den ganzen Nachmittag war er bereit mit Dutzenden von interessanten Fakten und Essensgeschichten. Ich glaube nicht, dass wir einen besseren Tourenleiter hätten haben können. 

Die Southernmost Food Tours unterstützen kleine, lokale Restaurants. Sie möchten Orte einbeziehen, die authentisches Essen mit Florida-Wurzeln servieren. Wir kosteten uns durch eine dreistündige Essens- und Kulturtour mit Stopps bei vielen herausragenden Restaurants.

Danke an Key West Food Tours für das Hosting. Alle Meinungen sind meine eigenen.

El Siboney

Unser erster Stopp war das El Siboney Restaurant. Benannt nach einem indigenen Stamm aus Kuba, ist dieses kubanische Café mit Kultstatus seit 50 Jahren in diesem Wohnviertel ansässig. Sie wurden in die neuen Zonierungsgesetze einbezogen, die keine kommerziellen Unternehmen mehr in dieser Gegend zulassen.

Als Liebhaber der kubanischen Küche war ich begeistert, das Essen zu probieren, von dem ich so viel gelesen hatte. Das saftige Schweinefleisch, eingelegte Zwiebeln, Reis, süße Kochbananen und kubanisches Brot waren köstlich. Ich entdeckte, was kubanisches Brot so gut macht – es wird mit Schmalz gemacht. Wer hätte das gedacht?

Die hausgemachten scharfen Soßen auf dem Tisch sind einen Versuch wert und machen das Schweinefleisch köstlich. Besonders gut gefiel mir die Essigsauce mit Pfeffer. Mein köstlicher Café con Leche war fachmännisch zubereitet und einfach eine großartige Tasse Kaffee. Mit exquisitem Essen und Trinken wie diesem wurde El Siboney seit 1993 jedes Jahr zum besten kubanischen Restaurant in Key West gekürt.

The Speakeasy Inn and Rum Bar

Nachdem ich Fotos von meinem Freund gesehen hatte, der einen Painkiller-Cocktail genoss, stand The Speakeasy Inn & The Rum Bar auf meiner Liste. Ich hatte vor, dort einzukehren, sobald wir in Key West landeten. Ich war begeistert zu erfahren, dass die Rum Bar einer unserer Food-Tour-Stopps war.  

Wir versammelten uns auf der großen Veranda vor dem Haus und schlürften unsere Rum Runners. Diese Mischung aus weißem Rum, Plantation Dark Rum, Banane, Brombeere, Grenadine und Orangensaft, Ananas und Sour Mix muss einer der beliebtesten Drinks in den Keys sein, und die Rum Bar macht einen guten. Mit 450 verschiedenen Rumsorten auf der Speisekarte ist sicher mindestens eine für Sie dabei. Probieren Sie eines der Rumflights, um fünf verschiedene Rums zu probieren und herauszufinden, was Ihnen gefällt.

The Speakeasy hat eine faszinierende Geschichte, die Einblick in das frühere Leben in den Keys gibt. Das Inn war einst das Zuhause von Raul Vaquez, einem Mitarbeiter der nahegelegenen Gato-Zigarrenfabrik, dessen wahre Leidenschaft jedoch das Schmuggeln von Rum zwischen Key West und Kuba war. Eine faszinierende Geschichte. Das alte Key West hat viele Geschichten zu erzählen. Gehen Sie zur Rum Bar, um einen Eindruck davon zu bekommen.

Mangoes

Mangoes ist ein guter Ort für eine gute Zeit. Dieses Restaurant und die Bar sind bekannt für ihre Happy Hour sowie ihr frisches Meeresfrüchteangebot. Während der Happy Hour finden Sie großartige Mango-basierte Getränke wie Mango Mules und Mango Margaritas sowie eine gute Auswahl an lokalen Biersorten zu ermäßigten Preisen. Die riesige Außenterrasse ist perfekt, um das Key West-Wetter zu genießen.

Wir hatten das Glück, die Conch-Fritters und Conch-Chowder probieren zu können. Ich könnte aus nichts anderem als Mangoes‘ Conch-Fritters eine Mahlzeit machen. Diese kleinen Bündel frittierter Köstlichkeiten, serviert mit einer Seite Aioli, sind einfach himmlisch. Die geschmackvolle Manhattan-Style-Conch-Chowder ist voll von Speck, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten sowie reichlich Conch und sehr schmackhaft.

Mangoes bietet eine vollständige Speisekarte mit frisch zubereiteten Gerichten mit Aromen aus Kuba, den Bahamas und den Westindischen Inseln, alles mit einer lokalen Key West-Note.

Kaya Island Eats

Der Star der Show für viele auf unserer Tour war Kaya Island Eats, ein Kombinationsrestaurant und Bar im Besitz von Scott Taylor, einem Koch aus Hawaii, der früher beim berühmten Blue Heaven arbeitete. Die abwechslungsreiche Speisekarte hier zeigt seine Liebe zur hawaiianischen und karibischen Fusionsküche. 

Aber es ist auch mehr als das. Das Essen ist so kreativ, dass es schwer ist, ihm einen Namen zu geben. Die Speisekarte bietet polynesische Gerichte mit Kokosnuss, Macadamianüssen, Ananas und Guave sowie jamaikanische und kubanische Kreationen sowie viel frischen Fisch. 

Der Reggae-Fisch auf Kokos-Safran-Reis mit Ziegenkäse und Ananas-Mango-Salsa war frisch, leicht und etwas ganz Besonderes. Ich kann sehen, warum Kaya ein beliebter Stopp für Einheimische und Touristen gleichermaßen ist. Neue Geschmackskombinationen sind das A und O. Kreative Köche wie Chef Taylor machen das Essen zu einem Vergnügen.

Cuban Coffee Queen

An diesem Außenkaffeeplatz wurden uns Schachteln mit Key Lime Pie-Scheiben und frisch gebrühtem Kaffee gereicht. Cuban Coffee Queen röstet die Bohnen vor Ort, daher ist es wahrscheinlich einer der frischesten Kaffees, den Sie finden werden. Vielleicht ist das der Grund, warum dies laut unserem Guide einer der bevorzugten Orte für lokale Kaffeeliebhaber ist. 

Ich hätte den Cuban Coffee Mocha probiert, wenn ich nicht gerade einen Kaffee getrunken hätte. Für Schokoladenliebhaber, die das Gute wollen, ohne zu übertreiben, scheint Café con Leche mit Hershey’s Schokoladensirup die perfekte Option zu sein. 

Essenstouren sind meine Lieblingsmethode, um das Essen, die Kultur und die Geschichte einer Stadt kennenzulernen. Key West Food Tours macht einen großartigen Job bei der Auswahl lokaler Restaurants zum Erkunden sowie bei der Integration einiger kultureller Stopps auf dem Weg. Wenn Sie großartiges Essen probieren und mehr über Key West von Einheimischen erfahren möchten, probieren Sie diese Food-Tour aus.